Marraskuu 2023

Isänpäivää vietettiin tänä vuonna 12.11.

Kahvittelimme isää päiväkahvin merkeissä. 

Tarjolla oli Riitan Herkun vadelma-moussekakku,

jonka pohja oli suklainen. 

 Todella hyvää.

                                                                                                                                                                        Talvi on tullut ja pakkastakin oli tänään päivällä -6 astetta, toki aurinko yritti paistaa ainakin pikkuisen. Tein pitkästä aikaa kalakeittoa johon laitoin hieman kasviksia väriä tuomaan sekä tilliä.

Kesä 2023

Tämän kesän kasvihuoneen satoa. Tomaatit olivat kasvaneet kannoista toisiinsa.

Todella hyvänmakuisia tomaatteja, makeita ja pehmeitä.

Taimet ostin Hankijan taimimyymälästä kesäkuussa kun ne jo voi istuttaa kasvihuoneeseen. Ei ollut pelkoa yöpakkasista tai hallasta.

Kanttarelleja löytyi elokuun alkupuolella jo muutama. Pakastan kanttarellit sellaisenaan en esikäsittele niitä paistamalla pannulla.

Ainoastaan puhdistan ne ja pakastan saman tien.Jäiset sienet pannulle ja hyvä tulee.

Teen kanttarelleistä kastiketta ,johon laitan sipulia , ruokakermaa ja sakeutan sen vehnäjauhoilla. Maustan kastikkeen suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Valmiin kastikkeen voi koristella persilja silpulla tai pieneksi pilkotulla ruohosipulilla. Tarjoan sitä lihan kastikkeena ja se sopii myös uuniperunan kanssa.